隨著年的腳步近了,媳婦的心就慌了。
今年已經預告不訂年菜,要自己煮。(汗)

為免到時手忙腳亂,得先把食譜筆記做好,希望能出個好菜,哈。
另外還買了本松露玫瑰的
怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道》來參考。
 

為迎合婆家人的口味,找了一下適合的、工序不繁複費時的食譜先記下。

婆婆不吃辣。連牛頭牌沙茶醬都覺得辣,一點辣都吃不得。
公公不吃海鮮。花枝、蝦、蟹這類他都不碰。
小叔小妯娌不吃牛。
2妯娌不吃吳郭魚、蝦米。
小姑不吃蔥、蒜。
最好養的莫過於H先生和他的大弟,什麼都吃,是飯桌上清食物的好卡。

 

長期在大家族中做菜的人真是不容易,得要記得每個人對食物與口味的好惡,不像小家庭那般簡單。 
我自己剛好喜歡吃辣跟牛肉,口味跟婆家差異頗大,所以回婆家常會有沒吃飽的感覺,哈~  

以下食譜皆連結回原作的部落格。 


 主食類
 

蘿蔔炊飯Carol

台式炒米粉-鬼嫁妻廚房 

油飯-鬼嫁妻廚房   

培根什錦菇炊飯-潘朵拉 

韭菜煎餅Carol

港式蘿蔔糕-小米桶 

 

 肉類 

鼓汁排骨南瓜盅-小米桶  

筍乾焢肉-小米桶  

京醬肉絲-小米桶  

味噌蔬菜燉肉Carol 

芋香肉丸Carol

香草鹹豬肉Carol

高昇排骨-鬼嫁妻廚房 

太陽蛋丸子-鬼嫁妻廚房 

雙色照燒肉捲-鬼嫁妻廚房   

蔥燒小排-鬼嫁妻廚房   

韓式烤勒排-鬼嫁妻廚房 

 

 雞肉類

話梅燒雞翅-小米桶  

香橙雞球Carol 

匈牙利紅椒烤雞腿-鬼嫁妻廚房   

壽喜醬燒雞腿排-鬼嫁妻廚房 

奇異果雞米花-潘朵拉   

 

 海鮮類

奶油檸檬魚Carol    

滑蛋蝦仁Carol   

豆腐燒魚Carol  

破布子蒸鱸魚Carol   

菜頭魚/酸甜蘿蔔魚-鬼嫁妻廚房  

火烤烏魚子-潘朵拉  

蕃茄檸檬蝦-潘朵拉

 

 其它

金銀蛋(三色蛋)-小米桶  

焗烤馬鈴薯-小米桶

白菜滷Carol  

千層白菜鍋-鬼嫁妻廚房

塔香豆腐煲Carol  

高麗菜烘蛋Carol   

 

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