18號公主

介紹這家火鍋店前，要先來個每日一字。

【鮇】音讀：ㄨㄟˋ

釋義：魚名。廣韻．去聲．志韻：「鮇，魚名。」山海經．東山經：「諸鉤之山，無草木，多沙石。是山也，廣員百里，多寐
魚。」郭璞．注：「即鮇魚，音味。」（資料來源：教育部異體字字典）

海之鮇火鍋文化城位於大武崙工業區，由「耀集食品」所開設。
「耀集食品」創立於1993年，以經營冷凍魚漿製品為主要業務，近幾年多角化經營轉型為觀光工廠型態。

以涮涮鍋的規模來說不論是佔地或是販賣商品的種類，以火鍋文化城來稱並不為過。

且火鍋的重點除了湯頭之外，另一個重點就在海鮮和餃類，基隆除了有地利之便，漁貨新鮮之外，對本來就做魚漿出身的老闆來說，怎麼挑選物美價廉的魚貨和如何製作鮮美的餃類一定是非常駕輕就熟。

最初來這裡是因為誤打誤撞，因為它的門口懸掛了一大隻北海道帝王蟹，差點以為它是紅蟹將軍，或者類似那樣的日式鍋物店。

走進店內一探究竟，1F是各類火鍋料的販賣區，2F才是吃火鍋的地方，佔地頗廣，因為來的時間是下午三點多，不是用餐時段，所以沒有其它的客人，只有我們一桌。 

老板娘（員工？）前來點餐，看了一下menu，發現價格和一般最常見的x神涮涮鍋差不多，最普通的大眾鍋$220，海鮮類的鍋物$300~600之間，很一般的行情價。 

我們二人都點了大眾牛，加點一個手打章魚漿和魚餃，老板娘一直極力推薦海鮮鍋，說：「來基隆不吃海鮮太可惜了，我們的海鮮很棒哦，不點一鍋試看看嗎？」

有點被老板娘給說動，問H要不要換海鮮鍋，H說他今天不想吃海鮮，好吧，那就先吃看看最便宜的，若是連最便宜的都有好滋味的話，那麼其它較貴的鍋就更可期待了吧！
第一次不要點太貴的也好，免得踩到地雷的話，花錢會心痛啊！

在等待上菜的過程中，去自助區拿醬料和飲料。

醬料區整理的很乾淨、清爽，且配料很大器，份量足，裝置的容器也不俗氣，有時吃東西也是一種奇檬子，盛盤的容器配置不當也會讓人倒胃口。

菜盤上桌，讓我有點吃驚，份量超乎我想像的多，且餃類另外盛盤。

牛肉片的油花分怖很漂亮，感覺不像只是大眾牛肉的品質，雖然份量不多，但牛肉的肉質不錯，底下舖盤的豆芽菜也可以入鍋煮。

手打章魚漿從外觀就可以看見章魚顆粒，貨真價實的章魚漿，老板娘特別叮嚀，要溫火慢煮才好吃。

▼菜盤

餃類應該算是我吃過的火鍋店裡最好吃，且種類最多的，如果你是吃火鍋專攻餃類與火鍋料的人，有機會的話一定要來這裡嚐嚐，一定不會讓你失望。 

手打章魚漿好好吃，sushi小姐也吃了好幾口，真的是海味十足，新鮮的沒話說。

一家三口，二個大眾鍋加一個手打章魚漿和魚餃就吃到飽到天邊，呵。 

後來才發現它有一個招牌海藻漁麵，居然沒點，留待下次再來品嚐，且一定要點個海鮮鍋來嚐嚐，好期待啊～

▼丟了部份進鍋子，還有那麼多，份量很足

好笑的是，我們二度回鍋時，海鮮鍋點了，可是魚麵又忘了，且還忘記帶相機。果然不能做個美食記錄家啊，還經常進肚子的速度往往都比拍照速度快，哈。

下次若記得帶相機時，再來補述一下海鮮鍋好了。

基隆港海鮮鍋 NT$ 380元
(活蝦、透抽、手打章魚漿、蚵仔、蛤蜊)　 

$380就已經很豐富，不知道最頂級的$600是什麼模樣？有機會去吃的人再跟我分享一下吧！

還有火鍋公仔要介紹一下，比sushi還要大一隻，超級卡哇伊，火鍋店開到有公仔的我想這是台灣第一家吧！呵。

▼忘記給我穿鞋就出門，太健忘了吧，媽咪啊～

▼還有立體版

它離基隆市區有一小段距離，附近景點有情人湖和一個什麼都賣什麼都不奇怪的怪怪海關拍賣會（常駐型），看起來外觀像鐵工廠，裡面是海關拍賣品。

就在海之鮇火鍋文化城的對面，當初就是來這個怪怪海關拍賣會才意外發掘這個好吃的火鍋店，不然平常應該不太有機會跑到工業區來吧！

為什麼叫怪怪海關拍賣會呢？
嗯～等你去過後，也許你就知道為什麼我會這麼形容了吧，呵。

 海之鮇火鍋文化館(大武崙工業區內)

地址：基隆市武訓街74號
電話：(02)24331345
營業時間：AM11:00～PM9:30

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