18號公主

這一站，我們吃什麼呢？

我想，這是很熟的人才可能會帶你來吃的地方，因為這不是很精緻的食物（黑輪），場地也非常的簡單（鐵皮屋），一般人招待所謂的客人是不會選擇來這地方。

所以這個真的是巷仔內美食，不是行家吃不到的，哈。
它在非常不起眼的地點，也沒有顯著的外觀，車開快一點大概會完全沒印象就錯過的地方。

最早是從一台歐豆賣餐車開始賣，後來大概客人好吃逗相報，回流率甚高，收入也不錯的情況下就發展成現在的鐵皮屋規模，但是那台古董歐豆賣還是在的唷，有種懷舊風啊，其實我還蠻好奇那台歐豆賣還能不能騎呢？還是已經變成單純的「廚房」了？

黑輪分成一般常見的關東煮跟烤的二種，另外也有烤香腸和臑米腸。 

關東煮的很好吃，但我覺得烤的黑輪味道還蠻特別，印象比較深刻。
要真說它的味道有多特別，倒不是，但你不會懷疑它食材的新鮮度，感覺就是古早人在賣東西，一種實在感，沒有添加太多東西的單純，會讓你自然的想一再的回流，重溫這種簡單而實在的美味。 

礙於我的夥伴們都是快食一族，不理解我們愛拍食物的心情，所以照片就簡簡單單照二張，想要看更仔細的美食圖，請大家google一下，到別人家去參觀，嗚～

大爺說，老板只有一隻手，所以他們都稱這裡叫獨臂黑輪。

好厲害的老板，真正的是殘而不廢的典範，我想他的名字叫阿輝吧？ 

看來，我也可以訓練sushi，未來若能賣個黑輪來過活也不錯，店名就叫十八啦！

阿輝黑輪
地址：台南市大林路121號
營業時間：10:30～18:45（星期一公休）

參考別人家：　阿輝黑輪　台南美食