18號公主

[滷味餐]

快收攤的市場，總有便宜可撿。滷味攤前老板一直在促銷，雞翅1支算5塊/豬腱肉三塊100/海帶七片20，總之在腦波不強的情況下，買了一堆才算200塊。

晚餐就吃這些，再燙一個綠花椰菜，配白飯，也是很完美的一餐。

而且，這只是200塊中的一部份，也就是還有下一餐，哈～滷味真的是主婦的偷懶菜好幫手啊！（十月初發生的事，一個月後才寫文，真是好沒有時效性啊！所以不要問我在哪一攤買的？因為我後來也就再也沒遇到了。泣～） 

隔日，豬腱肉切薄片，再煮個日清拉麵加點小白菜，打顆蛋包，又是一頓簡單美味的晚餐。

[紅燒牛肉]

試了幾次不同的部位後，我終於找到我個人覺得最好吃的部位了，就是牛肋條啦！我對於半筋半肉並不太喜歡，我傾向老灰仔郎的口感，喜歡燉的軟爛的牛肉，不用特別費勁嚼又卡牙縫。

牛肋條是一個很好的選擇，沒有筋又帶點油花，吃起來軟而不柴，之前不知道買了什麼部位，燉的時間久了一點肉質就好柴。 

我的調味都隨喜，所以就不寫作法了，哈～

很少看到有人燉牛肉加蒜頭，那天買完菜後才發現家裡的老薑已經沒了，就嚐試加入蒜頭看看，結果還挺好吃的哩，有超出我想像的合拍。哈～

隔日，加幾顆水餃，灑上蔥花變成牛肉湯餃，還有帶牛肉塊的高級湯餃，呵。

這樣，又是一餐。

所以，為什麼我有時間看電影、寫文章、偶爾還要跟朋友閒扯，就是這樣來的。XD

[肉丸義大利麵]

從側欄廣告裡看來的，五月花廚房紙巾有做了一系列的食譜廣告，其實我看了有點想偷笑，因為感覺廚師很明顯的置入性行銷，在很刻意的使用廚房紙巾，好想進畫面去拍拍他的肩膀說，您辛苦了！

覺得廚房紙巾只要用習慣了，就回不去了。幾乎每次做菜都會用掉幾張紙巾。（我沒有特別慣用的品牌） 

照著影片中的示範做，大概啦！因為白蘭地、義大利香料那個家裡沒有，也不是常備品，所以就沒特別再去買。 

少了這幾味，做出來也挺好吃的。（自我感覺良好）

因為不像型男大主廚那樣，之後阿基師還會示範一次，有大師級的比較就立刻現行，顯出高下。 

沒人跟我PK，我就是第一名啦！（轉圈灑花）

不知道怎麼擺才漂亮，冏

隔日，打這兩字自己都覺得好笑。天啊～我真是雙重標準啊，在婆家每次看到婆婆一直在餐桌上不斷的端出隔夜菜或隔N日菜，心裡都忍不住嘀咕。 

不過，我覺得保存方式很重要，我若是做份量較多的，就會在降溫後分別依份量包裝再送進冷凍或冷藏，所以我家也蠻多密封袋跟樂扣盒，鍋進鍋出的方式，對食材的保存是不佳的。不過老人家似乎都喜歡這樣，也不太有溫度的概念，明明摸起來還是溫熱的就送進冰箱了。

Sushi小姐的晚餐。

[泡菜炒牛肉]

這個也是看美食節目學來的，只是成品感覺跟專家做的有差異。

食材：火鍋牛肉片、韭菜、泡菜

調味：醬油、味醂、韓式辣椒醬

發現圓型玻璃樂扣很好用，直接上餐桌也不覺得很突兀，較多湯水不適合用淺盤裝，或是份量較多的菜就很適合。因為吃不完的話，蓋上蓋子直接送入冷藏就可以了。

曾想過把現有的盒子都換成玻璃材質，一來玻璃價格較高，全部都用玻璃要花不少錢。二來，玻璃重量不輕，全部換成玻璃的不知道冰箱的層架能不能負荷？ 

這一盆，加一鍋蘿蔔玉米湯就是一餐了。一菜一湯的生活，哈～

對了，醬油種類好多，醬油／蠔油／醬油膏／醬油露／壼底油／鰹魚露...等，光是醬油又有甘味、純釀、薄鹽等等，我都搞不清楚什麼料理要用什麼，且不同的牌子比例也不一樣。所以我都亂試，醬油真是一門學問啊！誰能來解惑？？？

[豚肉壽喜燒]

特別煮給sushi吃的。

大賣場買回一盒里肌肉片（薄），切成小片後，再跑活水，加入洋蔥、醬油、味酬、糖、白胡椒，依份量可以再用密封袋裝成小等份，放入冷凍庫。

當父母想吃麻辣鍋或薑母鴨這類比較不適合小孩吃的東西時，就可以另外微波加熱這些備料給小孩吃。

四季豆我會切成小丁，切條狀sushi會直接用手拿而不用吃飯的工具，避免親子間吃個飯也要搞的劍拔弩張的，換個方式就好了，說理不通的孩子，只好創造環境，讓他去改變與適應。當媽媽的人，處處是功課啊～

切小丁，滾水下去燙一燙，撈起後，加一點朋友送的黃金鵝油再加點鹽巴拌一拌，就非常美味了啊！ 

很捧場，整碗吃光光。但是，小姐一樣是瘦不拉嘰，害我一天到晚被誤會是不是都沒給孩子吃？或是弄不營養的東西給小孩吃？

天可憐見！我真是無語問蒼天啊～