18號公主

難得可以拋夫棄女獨自和朋友聚餐，當然要來一頓好料的才不枉這個難得的「哈樂茶」。 

早就久仰鼎泰豐大名，也在台北工作生活了好幾年，不知道為什麼卻從來沒有吃過鼎泰豐，所以這是我第一次初嚐鼎泰豐啊～　

朋友說，這家位在百貨公司美食區的分店比總店好排，比較容易有座位，雖如此，還是要儘早，十一點半前到，幾乎不用等（約五～八分鐘），但是這是非假日，假日的話可能還是要等上一會。

在等候的期間不妨到半開放式的廚房那裡看「表演」，在偌大的玻璃窗內有一群師傅在現場桿餃子皮、包小籠包，技術純熟的捏出著名的黃金十八折比例，很容易讓人看的目瞪口呆忘了移動步伐，尤其對我這種不會包小籠包的人來說，簡直就是神乎其技了。 

出門前忘了看一下相機的電池量，結果只照了門口就沒電了，殘念。

點了小籠包、元盅雞湯、紅繞牛肉湯、擔擔麵、排骨蛋炒飯。

看了一下價目表，不便宜。
一顆小籠包平均售價超過二十塊，湯品也都在190左右，至於擔擔麵則是100。

記得前不久，一個朋友在新竹某知名麵食館用餐時，鄰座的客人向店家抱怨，為什麼三口雞汁麵賣55塊那麼貴？不是太不合理了嗎？ 

若，你也是這麼想的話，那鼎泰豐可能就不太適合你，因為它的一碗擔擔麵雖然不只三口，但份量也不多，且見不著肉塊或肉末，一碗要價100元。 

在鼎泰豐兩個人用餐，要吃到有飽足感，至少要五百以上才有可能。 

雖然很貴，但是真的很好吃，紅燒牛肉湯普普，建議嚐試元盅雞湯，喝了會讓你很有元氣的感覺唷。

鼎泰豐在台灣目前有五家分店　信義／忠孝／復興／天母／新竹 

在世界各地也有分店，應該是立足台灣揚名海外的餐飲界代表，在日本的分店數量居然還高過於台灣，鼎泰豐在日本很有名，是日籍旅客來台必來朝聖的地方之一。

鼎泰豐

地址：台北市忠孝東路三段300號B2（SOGO復興店）
電話：02-8772-0528