18號公主

吃過嫌妻1號便當後，h老爺很識相的對老婆的便當讚譽有佳。

「好呷好呷。」他說

「你最喜歡吃什麼？」我問

「肉裡面有包菜的那個。」

嗯，跟我想的一樣，果然是無肉不歡，只要便當打開聞得到肉香、吃得到肉味，應該就有基本及格分數了吧，我想。

所以，很快的我又投身廚房做起嫌妻2號便當。 

基於要多食青菜，肉品又不能太過油膩，於是我想到了“白菜千層卷”，只是，從來沒做過這道菜，就憑感覺來做一下好了，作菜都是隨性的，不是隨興，都是個性料理，哈。 

一樣，也是搞了很久，這道菜想起來不難，做起來倒是很費工，所以，下次若想再吃的話，至少要說出十個好吃的理由，不然就不做，呵。（真是任性的廚子）

便當內容左起：蒜炒菜豆／白菜千層卷／薑汁燒肉／紅蘿蔔(裝飾用)／白米混糙米飯

白菜千層卷，我是這麼做的：

1.取幾片完整的白菜葉片，最末端5cm不要(梗太厚不好包)，沸水煮至軟。

2.絞肉／蔥花／白胡椒粉／海鹽／太白粉，拌一拌

3.把燙過的白菜葉舖平，再取適量2塗抹在葉片上2/3(薄薄一層像白土司抹奶油般)，再捲起來

4.將捲好的白菜千層卷置入蒸籠(鍋)，再蒸煮10~15分鐘。(依份量自行斟酌)